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和它比,以前路边摊吃的生蚝都是臭弟弟

哆啦 柠檬美食 2021-09-05

 XXXXXXXL生蚝 

 XXXXXL青龙 

 XXXL蛏子王 

吃一次炫耀一年





  这种火锅店,就该让老板买单  


它估计是深圳最“壕”的粥底火锅店,别家涮牛肉、猪杂,它却涮大生蚝、小青龙。呜,下次来,我要让老板买单。


下锅海鲜,全是加大码


老板从世界各地淘来的海鲜,全是超大size:战斧生蚝越南青龙长蛏子王...看着就爽,吃着痛快,朋友圈要炸了!

 




3小时现熬,1人1锅


粥底混合东北大米+泰国香米熬煮3小时,8元/锅,还能免费续粥!米汤白亮,粥底浓稠,这真的很顺德。


  巨型海鲜,size全部超纲  


比脸还大的战斧生蚝

看到它,以前吃过的都只能叫弟弟!加拿大的战斧生蚝,个个都是大哥大级别,每天数量有限,有时提前3天都订不到。








|| 和阿南的爱疯X对比,轻松完胜 || 


|| 拎着它下锅,竟无从下手 || 


这个大块头,要煮7-8分钟才能熟透,吸满粥底汤汁的它,尺寸依然保持着雄伟,一整个下肚,我宣告半饱。

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比锅还大的小青龙

小青龙也实打实的大只,好在店家很体贴,会把它对半切开,方便烫煮。下锅5分钟,是它的最佳赏味期。


裹满米汁的虾肉鲜嫩十足,一扯就能脱壳。尝完只想对生蚝说声抱歉,我恐怕是短暂地爱了一下你。



比手指还粗的蛏子王

它一出场就惊了我们一桌人,足足25cm长,带壳下锅都要露出半截,只能老老实实扯下肉肉来烫,哈哈~




现在的蛏子正肥美,简单的粥水烫煮,把蛏子的鲜味发挥到了极致,啊,这是什么神仙小阔爱。




  这40+款涮菜,顺德人如数家珍  


= 手打牛肉丸 =


真的和乒乓球一样大,用本地黄牛肉+马蹄+陈皮,再反复摔打和挤捏,比早茶吃到的更绵软,老人小孩都咬得动。


= 加蛋牛展肉 =


牛展肉+蛋一起涮,老饕都这样吃。不过,我更喜欢一股脑地推进锅里,get一锅滑蛋牛肉粥。



= 这些也值得点 =


养生的枸杞+猪杂,弹牙的九节虾,老广最爱的粥底三友...个个都很适合下粥,最后别忘来份椰子布丁收尾,过瘾!




  别扑空,下午5点才开  


它叫汶和记,店里是熟悉的大排档风格。每天下午5点才开门,一直到凌晨2点,我罗湖人的宵夜又有新选择了~

不得不说,他家服务是真滴贴心,时不时就有店员小哥帮忙搅锅底,不用担心糊锅。



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汶和记粥底火锅

 人均   91元 营业时间  17:00-02:00 预订电话  13692189916  18174597376 店铺地址  罗湖区春风路云景豪园首层巴士美食城(靠近向西村站B出口)

 怎么去呢  

从向西村B出口出来,直走50米后右转,看到警局后再右转直走100米就到啦!


 以上内容由“柠檬美食”原创作品 

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说好只吃1碗!只吃1碗!你却吃了7碗!
我们开店了,就在老板办公室里!


再过10年,可能见不到这种店了

↙↙↙5000万人吃过的店,深圳只有2家


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